MANTELIMAITO

n. 5 dl
Valmistusaika 5 min. + manteleiden liotus 8 t

2 dl manteleita yön yli liotettuna
6 dl raikasta vettä
2 kokonaista taatelia (siemenet poistettuna)
1/8 tl suolaa

Huuhtele ja siivilöi mantelit ja tehosekoita täydellä teholla kaikki hienojakoiseksi seokseksi. Siivilöi harsokankaan tai esim. kestohedelmäpussin läpi. Säilytä jääkaapissa tiiviissä kannellisessa lasipurkissa. Käytä 2 vuorokauden kuluessa.

Huom. samaan tapaan valmistuu maitoja myös muista pähkinöistä ja siemenistä.