FRISCHER REISBREI

Für 1 Person
Zubereitungszeit 5 min. + Kochen des Reises (Millet oder Quinoa)

der Saft einer (Bio-)Apfelsine sowie ein Teelöffel geriebene Schale
1 dl gekochter Vollkornreis, gekühlt (Anmerkung: gekochte Hirse oder Quinoa sind auch geeignet)
ein Löffel geschälte Hanfsamen
zwei getrocknete Feigen
2 dl tiefgefrorene Blaubeeren
1/2 Teelöffel gemahlene natürliche Vanille
eine Prise Salz
genügend Wasser, um einen ausreichend dicken Brei zu erhalten

Alle Zutaten in den Mixer tun, schrittweise Wasser hinzufügen. Für etwa 20 Sekunden bei einer geringen Umdrehungszahl powermixen und anschließend bei voller für 30 Sekunden weiter mixen, bis Sie einen flockigen Brei erhalten. Es wird empfohlen, den Brei umgehend zu servieren. Im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter für bis zu 24 Stunden aufbewahren.