RIS-FÄRSKGRÖT

För 1 pers.
Tillagningstid 5 min. + tillredning av ris (hirs eller quinoa)

saften och 1 tsk riven skal av 1 ekologisk apelsin
1 dl kokt svalnat helkornsris (Obs! Även kokt hirs eller quinoa lämpar sig bra)
1 msk skalade hampafrön
2 torkade fikon
2 dl djupfrysta blåbär
½ mald ekologisk vanilj
½ tsk kanel
en nypa salt
så mycket vatten att du får en tillräckligt tjock gröt

Lägg alla ingredienser i blandaren i den ordningsföljd som ges ovan, lägg gradvis till vattnet. Kör i blandaren först på låg hastighet i ca 20 sek. och till slut på maxhastighet i 30 sek. tills du får en fluffig gröt. Servera gärna genast. Förvaras i kylskåpet i en lockförsedd skål i ca 1 dygn.