GRÜNER KOKOSNUSS-SMOOTHIE

Kookossmoothie

Für 1 bis 2 Personen
Zubereitungszeit 5 min.

2 1/2 dl Honigmelonen-Würfel (Sie können auch die Samen verwenden)
eine (Bio-)Birne
1-2 Stängel (Bio-)Sellerie
eine großzügige Handvoll Eichenblattsalat oder von irgendeinem anderen dunklem grünen Salat
ein 2 cm-Stück frischer Ingwer, geschält
3/4 dl Kokosraspeln ODER frisch geriebene Kokosnuss
1 EL Limonen- oder Zitronensaft
2 dl Kokosmilch sowie einige Eiswürfel

Alle Zutaten in den Mixer geben bis auf die Eiswürfel. Alles für 30 Sekunden powermixen und dabei schrittweise die Geschwindigkeit erhöhen. Zum Schluss die Eiswürfel hinzufügen und weiter mixen bis ein cremiger Smoothie entsteht. Sofort servieren.